Chicken Orange

Ingredienten

  • 600 gr kipfilet
  • 1 ei
  • 1 tk zwarte peper
  • 60 gr bloem
  • 60 gr maizena
  • 25 ml olie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 witte ui
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl zwarte peper
  • 150 gr sinaasappelsap
  • 15 ml azijn
  • 60 gr sojasaus
  • 1 tl sinaasappelrasp
  • 60 gr suiker

Bereiden

  • Snijd de kipfilet in stukken.
  • Voeg het geklutste ei, zout en zwarte peper toe.
  • Meng alles samen en laat het 15 minuten intrekken.
  • Wentel de kipstukjes door de bloem/maizena.
  • Verhit wat olie in een steelpan en bak de kip gaar.
  • Verhit wat olie in een pan en voeg de knoflook en ui toe. Bak samen voor zo’n 3 minuten en voeg de kruiden, sinaasappelsap, azijn, sojasaus, sinaasappelrasp en suiker toe. Kook dit samen tot het borrelt.
  • Voeg de kip toe en bak mee.
  • Meng het water met maizena tot een geheel en voeg het toe aan de kip. Bak totdat de saus dik wordt.
  • Serveer met rijst.